“Calle Babel, nº 10” de Felicita Sala

En el número 10 de la calle Babel huele de maravilla. ¿Sabéis por qué es?

Pues porque en ese edificio, muy similar a los que habitamos hoy en muchas ciudades del mundo, conviven gentes de todas partes que acaban encontrándose en torno a lo que nos puede unir: una sencilla receta de cocina y un poco de amable conversación.

Esto es lo que nos propone “Calle Babel, nº 10. Recetas del mundo para compartir“, una obra de la ilustradora italiana Felicita Sala, que publicó Edelvives en nuestro país, en septiembre de 2019.

Se trata de un libro de recetas que viaja a través de los sabores por 15 países, como España, México, Francia, Italia, India o China, pero lo hace sin nombrarlos explícitamente. Porque ese es uno de sus aspectos más interesantes: no hay banderas, tan sólo sencillos pasos que podemos seguir para preparar con los más pequeños suculentas recetas.

Algunas de las que propone la autora son el salmorejo, los espaguetis, miniquiches, arroz verde, baba ganousch -una pasta árabe a base de berenjenas- u oyakodon -un guiso japonés de arroz, pollo y huevo-.

En cada doble página podemos ver a los habitantes de ese edificio de la calle Babel con las manos en la masa, y en una hermosa convivencia intergeneracional, así como los ingredientes dibujados, con sus correspondientes cantidades, y una sencilla explicación de cómo cocinarlos.

Todos los vecinos acaban compartiendo una gran mesa en el patio colectivo. Y es que la convivencia, a veces, puede empezar por el paladar.

Sonia Domínguez / Grupo Kirico